Livraison produit fini (AC, AA, AL, AM, PM, D)

La livraison consiste à acheminer et décharger les aliments pour animaux jusqu’au client (élevage, distributeurs,…).

Risque

Danger

Cause

5M

Détails

P

G

C

Mesures de maîtrise 

Bonnes pratiques recommandées

Classement en PA ou CCP

Commentaires

Ex. mesures de maîtrise

Chimique

Aliment non adapté sans risque zootechnique

Main d'oeuvre

Erreur de destination du produit

2

3

4

Compétence et hygiène des membres du personnel

Transport

Identification précise du client

Définition de tournées de transport

Formation des chauffeurs

Enregistrement des anomalies et gestion des

non-conformités

Chimique

Aliment non adapté avec risque zootechnique

Main d'oeuvre

Erreur de destination du produit

2

3

6

Compétence et hygiène des membres du personnel

Transport

Point Attention n°10 (PA10)

Sensibiliser les clients à l’identification des lieux et des zones de stockage (silos…)

Planning de déchargement

Identification des cellules des camions

Formation du personnel

Enregistrement des anomalies et gestion des

non-conformités

Chimique

Présence de contaminants

chimiques dans la livraison

Méthode

Milieu

Contamination par les trappes/vannes et les circuits de vidange du camion

2

3

6

Compétence et hygiène des membres du personnel

Mesures de prévention des transferts inter-lots

Transport

Point Attention n°11 (PA11)

Planning de déchargement

Identification des cellules des camions

Formation du personnel

Enregistrement des anomalies et gestion des

non-conformités