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Que faut-il faire? La direction de l’entreprise définit une politique explicite en matière de sécurité Des objectifs sont définis en cohérence avec cette politique La direction s’engage à fournir les ressources adéquates pour atteindre ces objectifs, notamm...

[HACCP Codex Etape 1]_ Que faut-il faire? Le responsable en charge du système de management de la sécurité des aliments pour animaux met en place une équipe HACCP pluridisciplinaire. Les compétences de cette équipe doivent permettre une analyse des dangers pe...

Que faut-il faire? Conformément au règlement (CE) n°178/2002 [01-02] les entreprises doivent mettre   en   place   un   système de traçabilité et des procédures afin d’identifier : tous les intrants et emballages utilisés pour la fabrication de leurs produit...

Que faut-il faire? L’entreprise doit avoir une organisation en place lui permettant : d’être informée des évolutions réglementaires applicables à son activité, d’évaluer l’impact des évolutions réglementaires sur son activité, de communiquer     en     int...

Que faut-il faire? L’entreprise doit établir une procédure de gestion documentaire, de maîtrise des enregistrements et des données, qui doit lui permettre d’assurer la maîtrise et la traçabilité de ses activités ayant un impact sur la sécurité des produits qu...

Que faut-il faire? Le déploiement du système de management de la sécurité des aliments pour animaux implique quatre phases : Le déploiement de bonnes pratiques solides, en phase avec les pratiques recommandées du secteur et le maintien d’un système de traçab...

Que faut-il faire? A une fréquence adaptée, la direction évalue son système de management de la sécurité des aliments pour animaux et conclut sur son efficacité. Les supports documentaires de cette revue de management sont conservés (cf. Management de la sécu...

Que faut-il faire? Une procédure (ou manuel) définit les modalités de signalement des non conformités ainsi que la gestion des alertes et/ou crises éventuelles, relatives à la sécurité des aliments pour animaux. Cette procédure peut néanmoins ne pas être spéc...

Que faut-il faire? Les éléments de communications se retrouveront également au niveau du chapitre "Management de la sécurité des aliments pour animaux", page documentation. Les interfaces internes et externes au sein de l’entreprise sont identifiées ; la dir...

Que faut-il faire? Les recommandations ci-après relatives au personnel s’appliquent au personnel permanent comme au personnel temporaire (intérimaires, saisonniers…). Pour chaque fonction, le niveau de qualification requis est défini, en particulier pour les...

Que faut-il faire? La direction définit une organisation explicite en matière de responsabilités hiérarchiques et fonctionnelles. Chacun au sein de l’entreprise connaît la portée de ses missions et de ses responsabilités. La personne en charge de piloter le...

Que faut-il faire? La direction de l’entreprise s’assure que l’organisation et les moyens mis en place permettent la maîtrise du système de management de la sécurité des aliments pour animaux. Le système est conçu de sorte à être mis à jour aussi souvent que...

Parmi l’ensemble de la documentation ayant servi à l’élaboration de ce guide de bonnes pratiques, figurent de façon non exhaustive les principaux éléments suivants AFCA-CIAL : Guide de bonnes pratiques hygiéniques pour la fabrication d’aliments minéraux pour...

Cette annexe regroupe les principaux textes réglementaires applicables au secteur de la nutrition animale, notamment en lien avec la qualité et la sécurité des produits. Il ne s’agit pas d’une liste exhaustive compte tenu du nombre de textes ayant été publiés ...

Action corrective : Action visant à éliminer la cause d’une non-conformité et à éviter sa réapparition. (ISO 9001). Action préventive : Action visant à éliminer la cause d'une non-conformité potentielle ou d'une autre situation potentielle indésirable (ISO 90...

Le présent guide de bonnes pratiques d’hygiène s’applique à la fabrication et mise sur le marché et à la mise sur  le marché sans fabrication de produits destinés à la nutrition des animaux producteurs de denrées alimentaires et s’applique aux professionnels s...

Son utilisation Le GBPNA, d’application volontaire, a été conçu par et pour les professionnels français du secteur de la nutrition des animaux producteurs de denrées alimentaires, en concertation avec les partenaires amont et aval de la filière. Le Guide est ...

Présentation schématique des principaux types d’opérateurs de l’alimentation animale La fabrication des « compléments » pour l’alimentation animale Les prémélanges d’additifs Les prémélanges d’additifs ne sont pas destinés à l’alimentation directe des an...

Ce guide de bonnes pratiques d’hygiène de la nutrition animale (GBPNA) a pu être réalisé grâce à la collaboration de plusieurs représentants de sociétés fabriquant des aliments d’allaitement, des aliments composés, des aliments liquides, des aliments minéraux,...

Que faut-il faire? Afin de vérifier l’efficacité du système de management de la sécurité des produits pour animaux, des audits internes doivent être réalisés. Les auditeurs internes doivent être qualifiés pour assurer cette mission et ne doivent pas auditer ...