Annexe 12 - Structures mentionnées dans le Guide

ANSES : L’agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail en France.

EFSA : L'European Food Safety Authority est une agence de l’Union européenne créée en 2002 dans le but de servir de source impartiale d’avis scientifiques pour les gestionnaires des risques et de communiquer sur les risques associés à la chaîne alimentaire.

OMSA : L'Organisation Mondiale de la Santé Animale est une organisation intergouvernementale dont la raison d'être est d'améliorer la santé animale dans le monde. Elle a été fondée en tant qu'Office International des Epizooties (OIE).