Recyclage (AC, AA, AL, AM, PM)
Incorporation maîtrisée des « produits » ou « fractions de produits » générés à différents stades des processus de réalisation ou des retours de produits livrés, dans le respect de la conformité des aliments pour animaux.
| Risque | ||||||
| Danger |
Cause 5M Détails |
P | G | C |
Mesures de maîtrise Bonnes pratiques recommandées |
Classement en PA ou CCP Commentaires Ex. mesures de maîtrise |
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Développement microbiologique |
Matière Réincorporatio n de produits microbiologiqu ement contaminés |
1 |
3 |
3 |
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Présence de contaminants chimiques dans la formule |
Méthode Non-respect des règles de recyclage et d’identification des produits à recycler |
1 |
3 |
3 |
Nettoyage et désinfection des locaux et des équipements Compétence et hygiène des membres du personnel Services généraux – air, eau, énergie Qualification et maintenance des équipements |
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Mélange de produits |
Méthode Non-respect des règles de recyclage et d’identification des produits à recycler |
1 |
2 |
2 |
Nettoyage et désinfection des locaux et des équipements Compétence et hygiène des membres du personnel Services généraux – air, eau, énergie Qualification et maintenance des équipements |
Planning de recyclage Planning de fabrication Identification des produits concernés Formation du personnel Enregistrement des anomalies et gestion des non-conformités |